گلستان ما - آشنایی با شیوه تهیه «لندو» خوراکی سیستانی

: 1394-01-22 05:29
: 2157
: 0
: 13062

آشنایی با شیوه تهیه «لندو» خوراکی سیستانی

“لندو” خوراکی محلی سیستانی ها است که برای مراسمات خاص و میهمانی ها آماده می شود.

در ادامه طرز تهیه این خوراکی توضیح داده شده است:

مواد مورد نیاز برای ۱۰ نفر:

یک کیلو گندم

نیم کیلو کنجد(به دلخواه)

نیم کیلو خرما

طرز تهیه:

هسته خرماها را جدا کرده و آن رادر ظرفی له می کنیم

photo_2015-03-21_22-19-10.jpg (425×322)

photo_2015-03-21_22-19-01

گندم را تمیز و بریان می کنیم تا قهوای کم رنگ شود

454
کنجد را شسته و خشک کرده و آن را نیز مانندگندم بریان می کنیم

بعد گندم و کنجد بریان شده را که هنوز داغ هستند روی خرما ی له شده می ریزیم .

سپس شروع به هم زدن خرما با گندم و کنجد می کنیم.

بعد از اینکه مواد یکنواخت شد آن را به اندازه های صد گرمی به شکل کوفته در می آوریم.این شیرینی به جهت ارزش غذایی و انرژی فوق العاده آن به عنوان غذا هم استفاده می شود.

photo_2015-03-21_22-18-52 منبع : قابوسنامه