روح‌الله مهری، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گلستان بابیان این خبر گفت: باوجود ظرفیت تولید سالانه ۲۴۰ هزار تن آرد، هیچ کمبودی در تأمین نیاز استان وجود ندارد و گلستان آماده ارسال آرد به سایر استان‌های کشور است.

وی با اشاره به فعالیت کارخانجات پیشرفته آرد در این استان افزود: این واحدها با بهره‌گیری از فناوری‌های روز دنیا توان تأمین نیاز دو هزار و ۸۲۷ نانوایی فعال گلستان و حتی دیگر مناطق کشور را دارند.

مهری بر اهمیت کیفیت و سلامت نان تأکید کرد و گفت: نظارت مستمر بر فرایند تولید آرد، از کنترل کیفی گندم تا بازرسی عملکرد نانوایی‌ها، به‌صورت منظم انجام می‌شود تا کیفیت محصول نهایی برای مصرف‌کننده تضمین شود.

وی همچنین به وجود چرخه کامل تولید از کشت گندم تا تولید نان در گلستان اشاره کرد و افزود: همکاری سه‌جانبه میان کشاورزان، کارخانه‌داران و نانوایان، نقش مهمی در ارتقای کیفیت نان دارد.

به گفته مدیرکل غله گلستان، این استان با برخورداری از مزیت‌های اقلیمی و ظرفیت‌های برجسته در حوزه کشاورزی و صنایع وابسته، به یکی از قطب‌های اصلی تأمین آرد در کشور تبدیل شده است؛ ظرفیتی که ضمن تضمین امنیت غذایی گلستان، پشتوانه‌ای مطمئن برای سایر استان‌ها محسوب می‌شود.

در پایان یادآور شد گلستان با شرایط مناسب اقلیمی، از مهم‌ترین مناطق تولید گندم در کشور است و بستر مطلوبی برای توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش غله فراهم کرده است.

انتهای خبر/